Запеканка из шпината и рикотты
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 212 ккалитальянская
Ингредиенты
Свежие листья шпината250 г
Сыр рикотта250 г
Куриное яйцо2 шт
Кукурузная мука2 столовые ложки
Мука грубого помола2 столовые ложки
Сольщепот.
Оливковое масло0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Промойте свежие листья шпината и дайте воде полностью стечь.
2
Положите шпинат на сухую разогретую сковороду, накройте крышкой и томите на слабом огне около 10 минут.
3
Переложите остывший шпинат в миску, слегка разомните, затем добавьте взбитые яйца, рикотту, кукурузную и грубо молотую муку, а также соль по вкусу.
4
Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте массу настаиваться на 15 минут.
5
Разогрейте духовку до 190°C, смажьте форму оливковым маслом и распределите по ней полученную смесь.
6
Выпекайте запеканку 35–40 минут до готовности.
7
Подавайте блюдо тёплым или после охлаждения.