Кебап
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 961 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Говядина800 г
Картофель300 г
Репчатый лук200 г
Белое сухое вино250 мл
Корень петрушки40 г
Корень сельдерея50 г
Лавровый лист2 шт
Молотый красный перец10 г
Молотый черный перец10 г
Жир100 г
Сливочное масло100 г
Чеснок3 зуб.
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину небольшими кусочками и выложите на сковороду или в кастрюлю.
2
Добавьте корень петрушки и сельдерея, репчатый лук, чеснок, лавровый лист, молотый черный и красный перец, соль, жир и налейте белое сухое вино с водой.
3
Накройте емкость крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.
4
За несколько минут до конца приготовления добавьте нарезанный картофель.
5
Слегка остудите блюдо, затем вмешайте пассерованную муку, разведенную в воде, и проварите еще несколько минут.
6
Подавайте горячим с картофельным пюре, отварным рисом или салатом.