Шоколадные капкейки с печеньем и маскарпоне
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 409 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука40 г
Какао12 г
Разрыхлитель1.2 чайных ложек
Сольщепот.
Сахар60 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко60 мл
Печенье Oreo9 г
Сахарная пудра30 г
Сыр маскарпоне125 г
Сливочное масло55 г
Приготовление
1
Разделите печенье Oreo на сухие части и начинку, затем измельчите сухие части в крошку.
2
Просейте в миску муку, какао, разрыхлитель и соль.
3
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом до однородности.
4
Вмешайте сухую смесь в масляную, затем добавьте молоко и снова взбейте тесто.
5
Добавьте в тесто половину измельченного печенья и хорошо перемешайте.
6
Переложите тесто в кондитерский мешок и заполните им формочки для капкейков.
7
Выпекайте капкейки при 180 градусах около 20 минут, затем полностью остудите.
8
Для крема взбейте маскарпоне с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой, добавьте оставшуюся половину печенья.
9
Украсьте остывшие капкейки кремом и посыпьте оставшимся печеньем.