Сырники из тофу с матча и кокосовой сгущенкой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 348 ккалдругое
Ингредиенты
Твердый тофу320 г
Спельтовая мука40 г
Матча4 г
Ванильный экстракт8 мл
Бананы200 г
Растительное масло20 мл
Кокосовое молоко320 мл
Кокосовый сахар40 г
Приготовление
1
Смешайте кокосовое молоко и кокосовый сахар в сотейнике, доведите до кипения, помешивая.
2
Убавьте огонь до минимума и варите, пока жидкость не уменьшится примерно на треть.
3
Измельчите твердый тофу с помощью блендера, мясорубки или терки.
4
Разомните банан вилкой до состояния пюре.
5
Соедините тофу, банановое пюре, ванильный экстракт, матча и спельтовую муку, хорошо вымесите.
6
Сформируйте шарики весом около 50 грамм каждый.
7
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырники с обеих сторон.
8
Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты.