Тыквенный джем с мандаринами и миндалем
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 268 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква1000 г
Мандарины200 г
Кумкват100 г
Сахар200 г
Тростниковый сахар160 г
Молотая корица1 чайная ложка
Ванилин1 чайная ложка
Вода360 мл
Миндаль2 столовые ложки
Свежая мята1 пуч.
Лимон1 шт
Приготовление
1
Нарежьте тыкву кубиками, кумкват — четвертинками, а мандарины очистите и разделите на дольки, удалив косточки.
2
Соедините фрукты в сотейнике, добавьте сахар, тростниковый сахар, лимонный сок, корицу, ванилин и воду.
3
Варите на среднем огне 30–40 минут, пока жидкость не выпарится примерно наполовину и масса не станет похожей на густой сироп.
4
Снимите с огня, полностью остудите и уберите в холодильник на ночь.
5
Перед подачей добавьте вручную нарезанный миндаль и украсьте свежей мятой.