Морковное пюре с тахини

Очистите морковь и нарежьте её кусочками среднего размера.

Залейте водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, пока морковь не станет мягкой и легко протыкается ножом.

Слейте воду и переложите морковь в чашу кухонного комбайна.

Добавьте соль, оливковое масло и тахини.

Взбивайте около 5 минут до получения однородной и гладкой текстуры, при необходимости добавляя масло или тахини для нужной консистенции.