Тушеная тыква с травами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 327 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква1 кг
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Прованские травы1 чайная ложка
Сахар1 столовая ложка
Куриный бульон300 мл
Сметана100 г
Приготовление
1
Нарежьте тыкву кубиками.
2
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде.
3
Добавьте тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец, обжаривайте до золотистого цвета.
4
Влейте 1,5 стакана куриного бульона, накройте крышкой и тушите до мягкости тыквы.
5
Периодически помешивайте и при необходимости добавляйте воду, чтобы жидкость не выкипела.
6
Снимите сковороду с огня и оставьте под крышкой на несколько минут.
7
Перед подачей уберите крышку и поставьте сковороду на сильный огонь, чтобы жидкость испарилась, а тыква слегка припеклась снизу.
8
Подавайте со сметаной.