Острая лапша с брокколи и грибами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 401 ккалазиатская
Ингредиенты
Овощной бульонный кубик1 шт
Яичная лапша100 г
Капуста брокколи соцветия1 шт
Кунжутное масло1 столовая ложка
Грибы шиитаке250 г
Чеснок1 зуб.
Перец чили хлопьями0.5 чайных ложек
Зеленый лук4 стебля
Соус хойсин2 столовые ложки
Кешью жареный1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Залейте водой бульонный кубик и доведите до кипения.
2
Добавьте яичную лапшу и варите 2 минуты.
3
Всыпьте соцветия брокколи и готовьте еще 2 минуты.
4
Отлейте часть бульона в отдельную чашку, затем слейте лапшу с овощами.
5
Нагрейте вок или сковороду с кунжутным маслом и обжарьте грибы шиитаке 2 минуты до золотистого цвета.
6
Добавьте чеснок, хлопья чили и часть зеленого лука, готовьте 1 минуту.
7
Соедините обжаренные грибы с лапшой и брокколи.
8
Влейте отложенный бульон и соус хойсин, перемешайте 1 минуту.
9
Подавайте, посыпав жареным кешью и оставшимся зеленым луком, при желании сбрызнув кунжутным маслом.