Салат с хрустящими баклажанами
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 1023 ккалазиатская
Ингредиенты
Баклажаны80 г
Сливочный сыр15 г
Укроп3 г
Кукурузный крахмал20 г
Подсолнечное масло200 мл
Соль5 г
Кунжутное масло5 мл
Помидоры80 г
Семечки подсолнуха5 г
Зеленый лук10 г
Сладкий соус чили30 мл
Кинза3 г
Приготовление
1
Нарезать баклажаны кубиками и обвалять их в кукурузном крахмале.
2
Обжарить баклажаны на сильно разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки, около 3-4 минут.
3
Помидоры нарезать и выложить в сотейник, сверху добавить обжаренные баклажаны, укроп, кинзу, кунжутное масло, соль и сладкий соус чили, аккуратно перемешать.
4
Выложить салат на тарелку, сверху выложить 4 шарика сливочного сыра, посыпать семечками подсолнуха и нарезанным зеленым луком.