Манные биточки с ванилью

Доведите молоко до кипения, постоянно помешивая, и тонкой струйкой всыпьте манную крупу в центр воронки.

Варите кашу на слабом огне около 5 минут, не переставая мешать, затем добавьте сахар, соль и сливочное масло.

Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

Отдельно взбейте яйцо с ванильным сахаром и вмешайте в остывшую манную массу.

Сформируйте из теста биточки, обваляйте их в пшеничной муке со всех сторон.

Обжарьте биточки на среднем огне в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, накрыв крышкой при жарке второй стороны.

Готовые биточки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.