Творжный пудинг в пароварке с молочным соусом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 656 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Рисовая мука2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Творожная масса200 г
Сметана1 столовая ложка
Абрикосы3 шт
Молоко1 стак.
Сливочное масло15 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Ванилин5 г
Приготовление
1
Отдели белки от желтков и взбей белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
2
Взбей желтки с сахаром, затем добавь рисовую муку и сметану, перемешай блендером.
3
Вмешай в смесь творожную массу и снова взбей до однородности.
4
Аккуратно соедини творожную основу с взбитыми белками, добавь нарезанные абрикосы и перемешай лопаткой.
5
Разложи тесто по формочкам и готовь в пароварке около 20 минут.
6
Для соуса растопи сливочное масло на сковороде, добавь пшеничную муку и обжаривай 2 минуты, постоянно помешивая.
7
Влей сахар и кипячёное молоко, варь, непрерывно помешивая, до загустения, в конце добавь ванилин.
8
При необходимости остуди соус и взбей блендером, чтобы убрать комочки.
9
Подавай пудинг из формочек или выложи на тарелку и полейте молочным соусом.