Кулич (растительный)
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 573 ккалрусская
Ингредиенты
Миндаль200 г
Грецкие орехи100 г
Кунжут50 г
Семена льна50 г
Курага100 г
Тыква200 г
Изюм100 г
Финики150 г
Апельсины2 шт
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Кардамон0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Измельчите миндаль и грецкие орехи в муку с помощью блендера.
2
Смелите кунжут и семена льна в кофемолке и добавьте к ореховой смеси вместе с корицей, мускатным орехом и кардамоном.
3
Натрите тыкву на средней терке и добавьте изюм в сухую смесь.
4
Добавьте цедру одного апельсина и перемешайте ингредиенты.
5
Измельчите финики и курагу с соком второго апельсина в блендере до состояния пюре.
6
Соедините сухую смесь с фруктовым пюре и хорошо разомните, чтобы получилось плотное тесто.
7
Сформируйте кулич мокрыми руками или выложите в форму, застеленную пищевой пленкой, плотно утрамбовав.
8
Охладите в холодильнике в течение часа, затем извлеките из формы и украсьте маком или лепестками миндаля.