Наси горенг
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 603 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Чеснок3 зуб.
Растительное масло4 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Красный перец чили2 шт
Креветочная паста1 чайная ложка
Семена кориандра1 чайная ложка
Сахар0.5 чайных ложек
Креветки400 г
Свиное филе200 г
Длиннозерный рис200 г
Соевый соус3 столовые ложки
Зеленый лук4 стебля
Латук0.5 шт
Огурцы1 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца с солью, обжарьте на сковороде в тонкий слой, переверните и снимите. Повторите, пока не закончится смесь. Остывшие омлеты сверните в рулеты и нарежьте полосками.
2
Смешайте чеснок, лук, чили, креветочную пасту, кориандр и сахар в блендере до однородной пасты.
3
В воке на сильном огне разогрейте масло, обжарьте пасту минуту. Добавьте креветки и полоски свинины, жарьте 2-3 минуты.
4
Сварите рис, остудите. В том же воке разогрейте масло, добавьте холодный рис, соевый соус и зеленый лук, жарьте до горячего состояния.
5
Выложите латук на тарелку, в центр — рис, сверху мясо с креветками, омлет и огурцы. Подавайте сразу.