Цыпленок по-римски
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 342 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Соль1.5 чайных ложек
Куриные бедра2 шт
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Оливковое масло3 столовые ложки
Красный перец горошком1 шт
Молотый белый перецщепот.
Прошутто100 г
Чеснок2 зуб.
Помидоры1 шт
Белое сухое вино0.5 стаканов
Измельченный свежий тимьян1 столовая ложка
Орегано1 столовая ложка
Каперсы2 столовые ложки
Куриный бульон100 мл
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Приготовление
1
Подготовьте куриные грудки и бедра, сняв кожу и приправив солью и перцем.
2
Обжарьте курицу на сильном огне до образования золотистой корочки, затем отложите в сторону.
3
В той же сковороде обжарьте прошутто с перцем, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
4
Всыпьте тимьян, орегано, помидоры, вино и бульон, перемешайте и верните в сковороду курицу.
5
Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут.
6
Переложите готовое блюдо в контейнер и охладите в холодильнике минимум на 8 часов для пропитки.
7
Перед подачей подогрейте цыпленок с соусом, добавив каперсы и петрушку.