Пельмени с сыром и зеленью
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 486 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Куриное яйцо3 шт
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Адыгейский сыр400 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, соль, 2 яйца и полстакана воды, замесите тесто, затем уберите его в холодильник на 30 минут.
2
Для начинки мелко нарежьте адыгейский сыр, добавьте яйцо, сливочное масло и рубленую петрушку, хорошо перемешайте.
3
Раскатайте тесто в два тонких пласта. На первый пласт выложите начинку небольшими шариками в несколько рядов.
4
Смажьте тесто вокруг начинки взбитым яйцом, накройте вторым пластом и плотно прижмите края, чтобы слои скрепились.
5
Нарежьте заготовку квадратами с помощью ножа для пиццы и варите в кипящей воде 5 минут.
6
Подавайте пельмени со сливочным маслом.