Индейка, запеченная с дыней
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 162 ккалфранцузская
Ингредиенты
Индейка500 г
Дыня500 г
Морковь100 г
Репчатый лук100 г
Чеснокпо вкусу
Белое сухое вино200 мл
Сырпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте индейку кубиками 1,5 см, морковь брусочками, лук четвертькольцами, а чеснок тонкими лепестками.
2
В разогретом оливковом масле на сильном огне обжарьте мясо и овощи до золотистой корочки, постоянно помешивая.
3
Добавьте соль, специи (карри, черный и красный перец) и влийте белое сухое вино.
4
Тушите блюдо под крышкой на медленном огне 20-30 минут, затем выпарите оставшуюся жидкость на сильном огне без крышки.
5
Подготовьте дыню: очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками того же размера, что и индейку, и выложите в форму для запекания.
6
Добавьте к дыне готовую индейку, перемешайте, посыпьте тертым сыром и накройте фольгой.
7
Запекайте при 200°C в течение 10 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут при 250°C на гриле.
8
Дайте блюду настояться под крышкой несколько минут перед подачей.