Карпаччо из инжира с маскарпоне и фундуком
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 282 ккалитальянская
Ингредиенты
Инжир600 г
Сыр маскарпоне120 г
Цветочный мед50 г
Жареный фундук20 г
Листья мяты20 шт
Приготовление
1
Смешайте маскарпоне комнатной температуры с 30 г цветочного мёда до однородности, затем переложите массу в кондитерский мешок или вакуумный пакет.
2
У инжира удалите плодоножку и основание, нарежьте его тонкими кольцами толщиной около 0,5 см и выложите по кругу на тарелку.
3
Отсадите соус из мешка, посыпьте дроблёным жареным фундуком, украсьте листьями мяты и полейте сверху оставшимся мёдом.