Сырники с кремом
⏱ 480 мин🍽 6 порц.🔥 1073 ккалрусская
Ингредиенты
Творог1 кг
Пшеничная мука70 г
Ванилин10 г
Куриное яйцо3 шт
Растительное маслопо вкусу
Яичный желток200 г
Сахар240 г
Сливочное масло120 г
Сливки 35%-ные600 мл
Кукурузный крахмал30 г
Свежевыжатый лимонный сокпо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Творог перемешайте с мукой, добавьте ванилин, яйцо и растительное масло.
2
Сформуйте сырники и обжарьте на смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
3
Переложите сырники в духовку на 12 минут при 200 °C.
4
Для заварного крема смешайте яичный желток с сахаром, сливочным маслом, сливками, лимонным соком и кукурузным крахмалом.
5
Проварите крем на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, и остудите.
6
Остывший крем взбейте миксером.
7
Подавайте сырники с заварным кремом и сахарной пудрой.