Слоеное печенье
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 919 ккалрусская
Ингредиенты
Маргарин500 г
Молоко1.5 стаканов
Сольпо вкусу
Пшеничная мука5 стаканов
Сахар1 стак.
Свежие дрожжи100 г
Приготовление
1
Растопить маргарин и дать ему остыть до комнатной температуры.
2
В подогретом молоке растворить свежие дрожжи, добавив одну ложку сахара для активации.
3
Смешать остывший маргарин с дрожжевой смесью, добавить соль и постепенно вводить муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
4
Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут для отдыха.
5
Раскатать тесто, щедро посыпать сахаром и втереть его в поверхность. Сложить пласт пополам, повторить процесс с сахаром несколько раз для создания множества слоёв.
6
Раскатать готовое тесто в тонкий лист, посыпать сахаром и нарезать ромбы кондитерским ножом.
7
Оставить заготовки на 30 минут для расстойки, затем выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистого цвета.