Шарлотка с персиками и миндалём
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 425 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука175 г
Сливочное масло225 г
Сахар125 г
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ликер «Амаретто»2 столовые ложки
Консервированные персики4 шт
Тростниковый сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
3
Постепенно введите яйца, продолжая взбивать.
4
Добавьте амаретто и хорошо перемешайте.
5
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно замесите тесто.
6
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
7
Вылейте тесто в подготовленную форму.
8
Выложите персики: можно нарезать мелко и рассыпать, или тонкими ломтиками по кругу.
9
Посыпьте поверхность обжаренным крупным миндалем и тростниковым сахаром.
10
Выпекайте 30–40 минут при 180 градусах.
11
Когда корочка схватится, смажьте пирог и начинку сливочным маслом для золотистого блеска.