Сметанно-шоколадный крем

Сильно разогрейте сметану в небольшой кастрюле.

Растопите 210 г белого шоколада на водяной бане или в микроволновке.

Влейте горячую сметану в растопленный шоколад и тщательно перемешайте до однородности.

Разлейте смесь по формам и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Перед подачей поместите крем в морозильник на 30 минут.

Натрите оставшийся шоколад на крупной терке и посыпьте им крем перед подачей. По желанию добавьте стружку черного шоколада для контраста.