Омлет с лисичками и зеленью
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 809 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло4 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Лук-шалот1 шт
Лисички170 г
Лимонный сок1 чайная ложка
Петрушка0.5 пучков
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сливки 48%-ные3 столовые ложки
Куриное яйцо6 шт
Приготовление
1
Растопите 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне, добавьте чеснок, шалот и лисички, обжаривайте 5 минут до мягкости.
2
Переложите грибы в миску, добавьте лимонный сок, половину петрушки, соль и перец.
3
Протрите сковороду, растопите оставшееся масло, влейте взбитые яйца и готовьте 30 секунд до загустения по краям.
4
Выложите грибы, слегка перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 1 минуту.
5
Переложите омлет на теплую тарелку, приправьте солью, перцем и оставшейся петрушкой.