Пирог с яйцом и шпинатом
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 542 ккалевропейская
Ингредиенты
Шпинат1 пуч.
Слоеное тесто350 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Фундук30 г
Петрушка1 пуч.
Сыр брынза300 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Творожный сыр100 г
Сыр чеддер100 г
Приготовление
1
Нарезать фундук крупными кусочками, а шпинат и петрушку мелко.
2
Спассеровать шпинат на сливочном масле до испарения влаги, остудить и смешать с петрушкой.
3
Смешать раскрошенную брынзу, тёртый чеддер, творожный сыр, часть зелени и соль.
4
Раскатать большую часть слоеного теста, выложить в форму, смазать маслом и посыпать фундуком.
5
Равномерно распределить сырную смесь, сделать 6 углублений и аккуратно вбить в них яйца.
6
Посолить яйца, накрыть каждый ломтиком сливочного масла и присыпать оставшейся зеленью.
7
Закрыть пирог меньшим куском теста, защипнуть края, смазать маслом и проколоть центр для пара.
8
Выпекать при 220°C 20 минут, затем накрыть фольгой и допечь 15-20 минут.