Поджарка из лося со сметаной
⏱ 240 мин🍽 4 порц.🔥 433 ккалрусская
Ингредиенты
Лосятина1 кг
Сметана8 столовых ложек
Томатная паста8 столовых ложек
Репчатый лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Крупная сольпо вкусу
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Замочите лосятину в холодной воде на 2-3 часа, затем обсушите и нарежьте кубиками примерно 2х2 см.
2
Обжарьте мясо на разогретом масле, залейте холодной водой и тушите около часа, снимая пену.
3
Когда жидкость почти испарится, добавьте соль, томатную пасту и сметану (4 ст. л. на 0,5 кг мяса), подлейте немного воды.
4
Через пару минут всыпьте мелко нарезанный лук и крупный зубчик чеснока.
5
Продолжайте тушить ещё 20 минут до полной готовности.