Жареный тофу со спаржей в апельсиновом соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 233 ккалазиатская
Ингредиенты
Темная мисо-паста2 столовые ложки
Твердый тофу400 г
Оливковое масло extra virgin4 чайные ложки
Спаржа500 г
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Измельченные листья базилика3 столовые ложки
Цедра апельсина1 чайная ложка
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Соль0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов и смажьте большой противень оливковым маслом.
2
Нарежьте тофу небольшими кубиками.
3
В миске соедините 1 ст. л. мисо-пасты, 1 ст. л. бальзамического уксуса и 2 ч. л. оливкового масла.
4
Добавьте тофу в маринад, хорошо перемешайте и выложите на подготовленный противень.
5
Запекайте тофу 15 минут.
6
Добавьте к тофу спаржу, перемешайте и верните в духовку на 8–10 минут, пока тофу не станет золотистым, а спаржа мягкой.
7
Пока блюдо запекается, смешайте в отдельной миске оставшуюся мисо-пасту, уксус, масло, базилик, апельсиновый сок, цедру и соль.
8
Достаньте противень из духовки, добавьте спаржу с тофу в соус, перемешайте и подавайте.