Козинаки
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 734 ккалвосточная
Ингредиенты
Грецкие орехи300 г
Мед230 г
Сахарная пудра70 г
Приготовление
1
Смешайте мёд и сахарную пудру в кастрюле, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 30 минут. Повторите процесс кипения и охлаждения ещё два раза.
2
Пока мёд готовится, крупно нарежьте грецкие орехи.
3
В четвёртый раз доведите мёд до кипения, добавьте орехи и непрерывно перемешивайте, чтобы масса не пригорела.
4
Переложите горячую орехово-медовую массу на деревянную доску, смочите руки ледяной водой и сформируйте лепёшку толщиной около 1,5 см.
5
После лёгкого застывания нарежьте козинаки на порционные кусочки и подавайте полностью остывшими.