Бисквитный рулет с творогом

Разделите яйца на белки и желтки, затем взбейте белки с половиной сахара до устойчивых пиков.

Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром до пышной массы.

Аккуратно соедините белковую и желтковую массы, не давая белкам осесть.

Введите просеянную муку и перемешайте до однородности.

Вылейте тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте 20 минут при 175°C.

Достаньте бисквит, быстро смажьте творогом и вареньем, затем сверните в рулет, пока он еще теплый.