Пшенная каша с яйцом пашот

Тщательно промойте пшено и доведите до готовности в воде.

Добавьте в готовую кашу сливочное масло и перемешайте.

Выложите кашу в глубокую тарелку, посыпьте тёртым сыром и аккуратно перемешайте.

Разбейте яйцо в отдельную ёмкость, сохранив целостность желтка.

В сотейнике вскипятите воду, добавьте столовую ложку уксуса и создайте вращательное движение венчиком.

Аккуратно введите яйцо в центр воронки и варите около 2 минут на среднем огне.

Достаньте яйцо пашот шумовкой и выложите на кашу.

Сделайте надрез в желтке, чтобы жидкая часть стекала по каше как соус.