Панкейки из кукурузной муки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 487 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Полента100 г
Сода1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Сахар80 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Молоко330 мл
Приготовление
1
В миске соедините пшеничную муку, поленту, соду, соль и сахар, тщательно перемешивая около 30 секунд.
2
В отдельной посуде взбейте вилкой оливковое масло, яйцо и молоко до однородности.
3
Влейте жидкую смесь в сухую, аккуратно перемешивая до получения вязкого теста, которое не течёт.
4
Разогрейте сухую антипригарную сковороду и выкладывайте тесто столовыми ложками.
5
Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, переворачивая, когда на поверхности появятся пузырьки воздуха.
6
Подавайте горячими с кленовым сиропом, мёдом, карамельным соусом или шоколадным топпингом.