Рататуй с чоризо и ветчиной
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 322 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло150 мл
Чоризо200 г
Ветчина200 г
Репчатый лук1 головка
Зеленый перец65 г
Цукини1 кг
Помидоры1 кг
Сухарикищепот.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите перцы от семян и нарежьте их, чоризо, ветчину и цукини кубиками. Помидоры очистите от кожицы и мелко порубите, лук также измельчите.
2
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте мясо на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая, затем выложите шумовкой в отдельную тарелку.
3
В ту же сковороду добавьте лук и зеленый перец. Через 10 минут всыпьте цукини и помидоры, перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 минут.
4
Посолите блюдо по вкусу, верните в сковороду чоризо и ветчину и прогрейте до готовности. Подавайте горячим, посыпав сухариками.