Бисквитный торт со сметанным кремом
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 371 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар2 стакана
Куриное яйцо2 шт
Варенье1 стак.
Пшеничная мука2 стакана
Молоко1 стак.
Гашеная сода1 чайная ложка
Сметана 30%-ная300 г
Приготовление
1
Смешайте варенье (лучше тёмное, например, смородиновое или малиновое), молоко, сахар и яйца. Добавьте гашеную соду (если варенье кислое, сода погасится сама). Замесите тесто консистенции сметаны.
2
Вылейте тесто в смазанную маслом форму диаметром 24 см.
3
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут, затем снизьте температуру до 150°C и выпекайте ещё 30–35 минут до готовности (проверяйте деревянной шпажкой).
4
Остудите бисквит и разрежьте на 2–3 коржа.
5
Для крема взбейте 300 г сметаны 30% жирности с 1 стаканом сахара миксером.
6
Смажьте коржи кремом и соберите торт.