Жареная брюссельская капуста в соусе из кленового сиропа и горчицы
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 277 ккаламериканская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Брюссельская капуста1 кг
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Яблочный уксус1 столовая ложка
Кленовый сироп1 столовая ложка
Зернистая горчица1 столовая ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Жареные хлопья миндаля30 г
Приготовление
1
Подготовьте брюссельскую капусту: очистите от внешних листьев и разрежьте кочаны пополам.
2
Смешайте капусту в миске с половиной оливкового масла, солью и свежемолотым перцем.
3
Разогрейте духовку до 200°C.
4
Выложите капусту на противень в один слой и запекайте около 30 минут, периодически помешивая, до появления карамельной корочки.
5
В отдельной миске соедините оставшееся масло, яблочный уксус, кленовый сироп, зернистую и дижонскую горчицу, а также измельчённый чеснок. Приправьте солью и перцем.
6
Смешайте запечённую капусту с приготовленным соусом и посыпьте жареным миндалём.