Кето-вафли с грибами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 413 ккалевропейская
Ингредиенты
Сыр моцарелла для пиццы145 г
Миндальная мука3 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Шампиньоны60 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Репчатый лук15 г
Морская сольпо вкусу
Сливочное масло5 г
Оливковое масло0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Натереть моцареллу на крупной терке, а репчатый лук — на мелкой.
2
Мелко нарезать шампиньоны.
3
Растопить сливочное масло на сковороде, добавить лук и грибы, посолить и обжаривать на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
4
В глубокой миске смешать натертый сыр и миндальную муку.
5
Вбить яйцо, добавить разрыхлитель и перемешать.
6
Ввести обжаренные грибы с луком и тщательно перемешать до однородности.
7
Разогреть вафельницу и слегка смазать ее оливковым маслом.
8
Выложить тесто в вафельницу и выпекать 3–5 минут до готовности (время зависит от мощности устройства).
9
Готовые вафли смазать сливочным маслом и сразу подавать.