Баклажаны с сыром запеченные в духовке
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 92 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Твердый сыр100 г
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Петрушка20 г
Помидоры1 шт
Приготовление
1
Вымойте баклажаны, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, сделав на каждом неглубокие надрезы с обеих сторон.
2
Посолите и поперчите ломтики по вкусу.
3
Выложите баклажаны в форму для запекания.
4
Снимите кожуру с одного спелого помидора, натрите его на мелкой терке и распределите по 1 ч. л. томатной массы на каждый ломтик.
5
Натрите 100 г твердого сыра на крупной терке.
6
Очистите 3 зубчика чеснока, пропустите через пресс и смешайте с сыром и мелко нарезанной петрушкой.
7
Выложите сырную смесь с чесноком и зеленью на каждый ломтик баклажана.
8
Запекайте в разогретой до 170°C духовке около 30 минут.