Кленовая тыква
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 138 ккалевропейская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Кленовый сироп1 чайная ложка
Чеснок2 зуб.
Прованские травы0.33 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Шотландский острый перецпо вкусу
Салат фризе50 г
Лук-порей50 г
Вишня10 г
Очищенные семена тыквы1 столовая ложка
Кокосовое масло5 мл
Паприкапо вкусу
Приготовление
1
Раздавите зубчики чеснока и выложите их на противень или в форму для запекания.
2
Добавьте кусочки тыквы, полейте смесью оливкового масла, кленового сиропа, соли, перца и прованских трав. При желании добавьте щепотку острого шотландского перца.
3
Запекайте в духовке 30–40 минут, пока тыква не станет мягкой (время зависит от размера кусков).
4
Пока тыква готовится, нарежьте лук-порей кольцами и обжарьте на кокосовом масле с паприкой до мягкости.
5
Приправьте лук солью, смешайте с вишней и очищенными семенами тыквы.
6
Выложите запеченную тыкву на тарелку, добавьте салат фризе и подайте с готовой смесью из лука, вишни и семян.