Скандинавское рагу с морепродуктами
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 414 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе трески500 г
Коктейль из морепродуктов500 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перецщепот.
Картофель600 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Лимонная цедра1 чайная ложка
Рыбный бульон0.7 л
Растительное масло30 мл
Приготовление
1
Очистите картофель, нарежьте кубиками 1 см и отварите до мягкости.
2
Разморозьте филе трески и коктейль из морепродуктов, если они заморожены.
3
Отварите треску до готовности, остудите и разберите на небольшие кусочки.
4
Мелко нарежьте лук и натрите чеснок на мелкой терке, обжарьте на среднем огне до полупрозрачности.
5
Влейте 0,7 л рыбного бульона, добавьте картофель, лук с чесноком и кусочки трески, доведите до кипения.
6
Добавьте морепродукты, лимонную цедру и сок, черный перец, варите на среднем огне 2-3 минуты.