Йоркширский пудинг с сыром и овощами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 433 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука120 г
Молоко120 мл
Куриное яйцо2 шт
Соль1 чайная ложка
Помидоры2 шт
Огурцы1 шт
Зелень1 пуч.
Перепелиное яйцо4 шт
Адыгейский сыр100 г
Молотый черный перецщепот.
Майонез1 столовая ложка
Оливки8 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Содащепот.
Приготовление
1
Разомните адыгейский сыр вилкой, добавьте молотый черный перец и майонез, хорошо перемешайте до однородности.
2
Сформируйте из сырной массы небольшие шарики и обваляйте их в мелко нарезанной зелени.
3
Нарежьте помидоры и огурцы удобными кусочками.
4
Соберите салат: соедините овощи, сырные шарики, оливки и перепелиные яйца. Посолите по вкусу и полейте смесью оливкового масла и лимонного сока.
5
Для пудинга смешайте пшеничную муку, соль, куриное яйцо и молоко до консистенции густой сметаны. В самом конце добавьте щепотку соды и перемешайте.
6
Разогрейте духовку до 200°C. Положите в сковороду ложку сливочного масла и отправьте в духовку, пока масло не закипит.
7
Сразу же влейте тесто в горячую сковороду с маслом и выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
8
Достаньте пудинг, переложите на блюдо и украсьте сверху салатом или фруктами. Подавайте немедленно.