Цыпленок табака с чесночным соусом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 290 ккалкавказская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Цыпленок500 г
Молотый белый перецпо вкусу
Лимон1 шт
Укроппо вкусу
Чеснок4 зуб.
Приготовление
1
Разрежьте цыпленка вдоль грудной кости, удалите крылья до первой фаланги и вычистите внутренности.
2
Равномерно отбейте тушку с обеих сторон, затем натрите солью и молотым белым перцем.
3
Обжарьте цыпленка на сильно разогретой сковороде в растительном масле под прессом весом 3–5 кг, до золотистой корочки с каждой стороны.
4
Подавайте горячим с долькой лимона и чесночным соусом из растительного масла, рубленого укропа и чеснока.