Рассольник на куринном бульоне с рисом
⏱ 60 мин🍽 10 порц.русская
Ингредиенты
Курица300 кусков
Лук1 головка
Морковь1 шт
Вода4 л
Маринованные огурцы250 г
Соль1.5 чайных ложек
Лавровый лист2 шт
Приправа для супапо вкусу
Укроп1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Картофель5 шт
Рис200 г
Приготовление
1
Сварите куриный бульон: положите курицу в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
2
Пока бульон варится, нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде до мягкости.
3
Добавьте к овощам мелко нарезанные маринованные огурцы, перемешайте, влейте немного бульона и тушите 15-20 минут.
4
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и рис, посолите по вкусу.
5
Всыпьте в суп тушеные огурцы с овощами, доведите до готовности картофеля и риса.
6
Добавьте укроп и чеснок, накройте крышкой, выключите огонь и дайте супу настояться 10 минут.