Сэндвич с тунцом и яичницей

Разрежьте чиабатту пополам и слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере.

Разомните консервированный тунец вилкой и смешайте его с майонезом до однородной массы.

Равномерно распределите тунцовую начинку на обеих половинках хлеба.

Сварите яичницу из перепелиных яиц на сливочном масле, следя за тем, чтобы желтки остались жидкими.

Выложите яичницу на одну из частей сэндвича, добавьте свежую рукколу и накройте второй половинкой чиабатты.

Перед подачей разрежьте готовый сэндвич на четыре части.