Татаки из говядины
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 466 ккалазиатская
Ингредиенты
Говяжья вырезка100 г
Сливы500 г
Вода50 мл
Маринованная капуста5 г
Чеснок2 зуб.
Кинза50 г
Приготовление
1
Сливу очистить от кожицы и косточек, выложить в сотейник, добавить немного воды и варить на среднем огне 15 минут.
2
Остывшую сливу пробить блендером, добавить кинзу и чеснок, взбить до однородности, посолить по вкусу.
3
Говяжью вырезку нарезать тонкими ломтиками и обжечь с одной стороны газовой горелкой.
4
Мясо выложить на тарелку, полить соусом ткемали и подать с маринованной капустой.