Аджика с антоновскими яблоками
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 951 ккалгрузинская
Ингредиенты
Сладкий перец1 кг
Репчатый лук1 кг
Морковь1 кг
Антоновские яблоки1 кг
Помидоры4 кг
Чеснок400 г
Перец чили3 шт
Крупная соль4 столовые ложки
Сахар4 столовые ложки
Растительное масло500 мл
Уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите и вымойте овощи и яблоки, затем пропустите их через мясорубку.
2
Смешайте полученную массу с маслом, солью и сахаром в большой кастрюле.
3
Доведите до кипения и варите на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.
4
Добавьте уксус, снимите с огня и дайте полностью остыть.
5
Разложите остывшую аджику в стерилизованные банки и закройте крышками.