Закуска из баклажана по-грузински
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 767 ккалкавказская
Ингредиенты
Баклажаны0.5 шт
Красный лук0.5 головок
Горчичное масло6 чайных ложек
Помидоры черри10 шт
Сыр сулугуни65 г
Сушеный орегано0.5 чайных ложек
Сушеный базилик0.5 чайных ложек
Молотый перец чилипо вкусу
Морская сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 2 см, а красный лук — кольцами шириной 5 мм.
2
Выложите баклажаны на противень с пергаментом, смажьте горчичным маслом и посолите.
3
Сверху на каждый кружок положите кольца лука и слайсы помидоров черри.
4
Посыпьте помидоры сушеным орегано и базиликом, затем выложите слайсы сулугуни толщиной 7–8 мм.
5
Приправьте молотым перцем чили и запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут.
6
Переложите готовую закуску на блюдо, дайте немного остыть и украсьте свежей зеленью при желании.