Паста с беконом и горошком

Отварите пасту в подсоленной воде до готовности, затем слейте и промойте холодной водой.

Мелко нарежьте лук и помидоры, слейте жидкость из консервированного горошка и натрите сыр на тёрке.

Обжарьте лук на масле на слабом огне около 8 минут до золотистого цвета.

Добавьте помидоры, разотрите их лопаткой и тушите ещё 10 минут.

Остудите томатную смесь и пробейте блендером до состояния пюре, приправьте сахаром и солью.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте пасту, томатное пюре, горошек и большую часть натёртого сыра в жаропрочной форме.

Посыпьте сверху оставшимся сыром и запекайте несколько минут до расплавления сыра.

Скрутите ломтики бекона в рулетики, закрепите зубочистками и обжарьте на антипригарной сковороде 5-10 минут до золотистой корочки.

Уберите зубочистки, выложите бекон на запечённую пасту и сразу подавайте.