Тунец в духовке с грушей
⏱ 135 мин🍽 2 порц.🔥 587 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Стейк из тунца2 шт
Оливковое масло50 мл
Апельсиновый сок100 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Белое сухое вино150 мл
Крупная морская сольпо вкусу
Макпо вкусу
Груши1 шт
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, апельсиновый сок и белое вино, добавьте мак и замаринуйте стейки тунца на 2 часа при комнатной температуре без соли.
2
Выньте рыбу из маринада, заверните в фольгу и запекайте в духовке при 190°C около 10 минут, чтобы внутри осталась полусырой.
3
Достаньте стейки, аккуратно нарежьте ломтиками, приправьте крупной солью и черным перцем.
4
Для гарнира нарежьте груши тонкими ломтиками, прогрейте 50 мл белого вина на сковороде и слегка обжарьте фрукты до мягкости.
5
Подавайте тунец с приготовленными грушами.