Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 414 ккалазиатская
Ингредиенты
Форель350 г
Салат чука240 г
Лайм1 шт
Кинза2 г
Чеснок1 шт
Соус терияки70 мл
Устричный соус20 мл
Кунжутное масло2 мл
Ореховый соус10 г
Кунжутные семечки3 г
Сахар4 г
Приготовление
1
Подготовьте маринад: смешайте сок половины лайма, мелко нарезанный чеснок, соевый соус, устричный соус и сахар.
2
Нарежьте форель кубиками 3x3 см и нанижите на шпажки.
3
Нагрейте сковороду на слабом огне, добавьте соус и томите 1 минуту, не доводя до кипения.
4
Выложите рыбу на шпажках и обжаривайте по 2,5 минуты с каждой стороны, периодически поливая соусом.
5
За 2 минуты до готовности полейте рыбу кунжутным маслом.
6
Смешайте салат чука с ореховым соусом.
7
Выложите рыбу на подушку из салата, посыпьте кунжутом и украсьте кинзой.