Салат из риса и чечевицы
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 538 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Зеленая чечевица1.5 стаканов
Свежевыжатый сок лайма0.3 стаканов
Оливковое масло2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок4 чайные ложки
Молотый тмин1 чайная ложка
Сахар0.75 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Коричневый бурый рис2 стакана
Помидоры1 шт
Рубленая кинза (кориандр)20 г
Красный лук60 г
Авокадо1 шт
Приготовление
1
Отварите зелёную чечевицу до мягкости, примерно 20 минут, затем слейте воду и остудите.
2
В миске смешайте лаймовый сок, оливковое масло, чеснок, тмин, сахар, соль и перец, чтобы получился заправка.
3
Добавьте к чечевице готовый бурый рис и нарезанные помидоры, перемешайте.
4
Полейте салат заправкой, украсьте кинзой и подавайте с ломтиками авокадо.