Капуста с перловой крупой, приправленная уксусом для суши
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 469 ккалазиатская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 кг
Перловая крупа200 г
Сливочное масло50 г
Репчатый лук0.5 головок
Рисовый уксус для суши100 мл
Растительное масло50 мл
Сахар1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите перловую крупу в подсоленной воде около 20 минут, не доводя до полной готовности.
2
Нарежьте капусту крупными кусками размером 5-7 см, удалив кочерыжку.
3
Растопите сливочное масло с растительным в глубокой сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук.
4
Добавьте капусту и тушите под крышкой на слабом огне около 30 минут.
5
Всыпьте перловку, залейте смесью рисового уксуса и сахара, посолите и поперчите.
6
Тушите блюдо еще 20-30 минут до готовности.