Медовый торт с грецкими орехами
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 720 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар200 г
Пшеничная мука500 г
Мед2 столовые ложки
Сливочное масло300 г
Сгущенное молоко1 банка
Гашеная сода2 чайные ложки
Грецкие орехипо вкусу
Приготовление
1
Взбейте сгущенное молоко с растопленным сливочным маслом (300 г) до однородности для крема.
2
В отдельной миске смешайте яйца, сахар, мед и столовую ложку сливочного масла.
3
Поставьте смесь на водяную баню и варите 15 минут, постоянно помешивая.
4
Добавьте гашеную соду (1 ч. л. без горки), перемешайте и дайте постоять 1-2 минуты, пока объем не увеличится вдвое.
5
Всыпьте 200 г муки и перемешайте.
6
Снимите с огня, добавьте оставшиеся 300 г муки и хорошо вымешайте миксером.
7
Охладите густое тесто 30 минут.
8
Разделите тесто на 8-10 частей, раскатайте каждый корж тонко и выпекайте на пергаменте при 180°C в течение 2-3 минут.
9
После остывания коржей смажьте их кремом, посыпьте рублеными жареными грецкими орехами.
10
Уберите торт в холодильник на сутки (или на ночь) для пропитки.