Кабачковые оладушки

Очистите молодые кабачки и натрите их на крупной тёрке.

Смешайте тёртые кабачки с яйцом, мукой, солью и смесью перцев до однородного теста.

Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне (уровень 3).

Поставьте в центр сковороды силиконовую формочку (сердечко или звёздочка), выложите в неё тесто ровным слоем.

Обжаривайте до тех пор, пока верх оладушка не перестанет липнуть.

Снимите формочку, переверните оладушек и обжарьте до золотистой корочки на том же уровне нагрева.

Повторите процесс со всем тестом, выложите готовые оладушки на блюдо, украсьте зеленью и подавайте со сметаной.